Ghiaccioli alla frutta/Fruit Popsicles

Ghiaccioli alla frutta/Fruit Popsicles

I'm getting ready for the food events Milan is going to host this week.

From May 17th, Milan will be an open-pit theatre for cooking contest, shows, performances, workshops, demonstrations by chefs, etc! The Milan Food Week!

I can't wait for Thursday: I want to ride around town with my bike and my camera taking pictures, tasting food, learning....

So Today I have been shopping thinking about quick recipes to prepare in advance because I'm planning to spend much time outside!
What's faster, healthier and more delicious than a homemade fruit popsicle?!?

Mi sto preparando per gli eventi di cibo che milano ospiterà questa settimana. Da giovedì 17 maggio, Milano sarà un teatro a cielo aperto per gare di cucina, spettacoli, performance, corsi, dimostrazioni degli chef. La Milano Food Week.

 Non vedo l'ora di girare la città in bicicletta e con la macchina fotografica a scattare foto, assaggiare cibo, imparare dagli chef...

Quindi oggi ho fatto la spesa pensando a ricette veloci da preparare in anticipo perché prevedo di passare molto tempo fuori casa!

Cosa c'è di più veloce, sano e goloso di un ghiacciolo di frutta fatto in casa?!?

Ghiaccioli alla frutta/Fruit Popsicles

Orange, Blueberries and Strawberries Popsicles

1 cup water

1/2 cup white sugar

1 orange

1 cup blueberries

1/2 cup strawberries

Prepare the syrup: boil water and sugar and stir for few minutes until the sugar is completely dissolved. Let it cool.
Meanwhile, squeeze orange; clean blueberries and strawberries and blend them separately.
Add a little syrup to the orange juice, pour into popsicle molds and put in the freezer until frozen. Add the blueberries mixed with the syrup and then freeze again. Finish with a layer of strawberries and syrup and freeze for the last time.

Ghiaccioli alla frutta/Fruit Popsicles

Ghiaccioli di arancia, mirtilli, fragole

cc 450 acqua

gr 100 zucchero

1 arancia

gr 100 mirtilli

gr 100 fragole

Preparate lo sciroppo facendo bollire l'acqua e lo zucchero e facendo cuocere per qualche minuto fino a completo scioglimento dello zucchero. Fate raffreddare.

Intanto spremete l'arancia, pulite i mirtilli e le fragole e frullateli separatamente.

Allungate il succo d'arancia con un poco di sciroppo e versate negli stampini per ghiaccioli. Mettete in freezer fino a che lo strato sarà gelato, dopo di che aggiungete il succo di mirtilli allungato con lo sciroppo e fate di nuovo congelare. Terminate con lo strato di fragole e sciroppo e fate congelare definitivamente.