martedì 12 febbraio 2013

Butterflies Garden Restaurant, Siem Reap (Cambodia)

Vegetable and Shrimp Spring Rolls at the Butterflies

I've been traveling for 12 days and I would have many experiences to tell - from trekking in the jungle, Cambodian villages and the famous temples of Angkor - but this time I would like to tell you about a Cambodian restaurant.
The poverty of many of the Cambodian population can be seen at every corner and I have always chosen, both for eating and sleeping, people with a social purpose as the Butterflies Garden Restaurant in Siem Reap.
As soon as you step inside the restaurant, you find a beautiful garden, quiet and friendly place where butterflies flie free and where in the evening you can see the stars.
Opened in 2006, The Butterflies employs people with different types of difficulties giving them the opportunity to study and  a percentage of the restaurant profits. Another percentage is given to help the many children orphaned or abandoned.
The traditional Khmer food was fantastic, thanks to the chef who graduated in a school that provides training to disadvantaged youth.
So, if you're planning to go to Siem Reap, there are many reasons not to miss this beautiful place.

Butterflies Garden Restaurant
Pork and Ananas Satay at the Butterflies
 Sono in viaggio da 12 giorni e avrei tantissime esperienze da raccontare - tra trekking nella jungla, villaggi cambogiani e i famosi templi di Angkor - ma per questa volta vi vorrei raccontare di un ristorante cambogiano.
La povertà di molta della popolazione cambogiana si può vedere ad ogni angolo e per questo ho sempre scelto, sia per mangiare che per dormire, posti con un fine sociale come il Butterflies Garden Restaurant di Siem Reap. 
Appena si varca la soglia del ristorante, ci si ritrova in un magnifico giardino silenzioso ed accogliente dove volano libere le farfalle e dove la sera si possono ammirare le stelle.
Aperto nel 2006, Il Butterflies si avvale di persone con difficoltà di diverso tipo alle quali danno la possibilità di studiare e con le quali dividono i proventi del ristorante. Inoltre una percentuale dei guadagni viene devoluta in aiuto dei tanti bambini orfani o abbandonati.
Il cibo tradizionale khmer era fantastico, grazie allo chef diplomatosi in una scuola che anche provvede a formare la gioventù disagiata.
Insomma, semmai andrete a Siem Reap, ci sono svariati motivi per non perdersi questo bellissimo posto.

Old Market, Siem Reap
Old Market, Siem Reap

21 commenti:

  1. Looks like you had a great time with some delicious food! Thanks for sharing :)

    Happy Blogging!
    Happy Valley Chow

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    1. I'm still having great time. Lucky me!!!, thanks for stopping by!

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  2. Che foto bellissime, grazie per aver condiviso con noi!

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    1. Grazie a te Mariangela per essere passata di qui!

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  3. What an incredible experience! The restaurant looks and sounds as amazing as the food! Looking forward to reading more about your travels :)

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    1. I'll do my best to update all of you but the connection here... Drives me crazy!!!!,

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  4. What a delicious eatery with wonderful ambience :)

    Cheers
    Choc Chip Uru

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  5. magnifico Elena!ma...quando ci inviti a cena?? Eli

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  6. Ciao immagino che in 12 giorni l'esperienza vissuta sia stata entusiasmante e belle le foto che hai deciso di condividere con noi grazie e un abbraccio paola

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    1. Si Paola, si sta rivelando proprio una bellissima esperienza. E ce n'è ancora per un po' :)

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  7. già immagino quante cose belle avrai da raccontarci!!se un giorno potessi perchè no! fortuna c'è ancora tanta gente caritatevole verso chi ha bisogno.. ciao cara!

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    1. Cara Vicky, ti auguro veramente di poter fare un bellissimo viaggio, dove tu vorrai!!!!!

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  8. Sounds and looks absolutely wonderful. I spent some time in Thailand and wish I had had time to visit Cambodia and other nearby countries --- someday! Enjoy your trip!

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  9. Posti unici, goditi questo bellissimo viaggio, conoscere a stare vicino a culture diverse dalle nostre ci insegna tante cose!! Come l'esperienza in questo bel ristorante. Baci Manu

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  10. i love the crispy spring rolls :) lovely!

    Latest: Dine in the Garden

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  11. Happy hoilday & I can see that you're enjoying your lovely trip & lots your yummy food too! Enjoy ;)

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